手作りジャム屋　可成屋～和操こだわりのジャム -

『可成屋和操』のジャムは、素材そのもののおいしさを大切に、どなた様にも安心してお召し上がりいただけるよう、季節の果物や野菜、牛乳、砂糖のみを使用し、銅鍋で丁寧に炊き上げております。

旬の果物や野菜・牛乳などの素材は、できるだけ顔の見える生産者さんのものを使用しています。そしてその素材の美味しさを十分に味わっていただけるよう、保存料や着色料などは使用せず、国内産ではまだ希少性の高いマイヤーレモン果汁とグラニュー糖のみで仕上げています。

ジャム原材料イメージ

一つひとつ手作業で下処理したこだわりの原料を銅なべに入れ丁寧に炊き上げていきます。出来上がるのは１鍋につき瓶２０～３０本分しか作ることができませんが、食べていただく方を想い、手間暇かけて作っています。

いちごジャム調理イメージ

『可成屋和操』のジャムは、店主一人で１つひとつのジャムを作っているため、一度に多くの注文をいただいた際などお届けまでにお時間をいただく場合がございます。当店のジャムをお待ちいただくことは大変恐縮でございますが、新鮮な素材の美味しいジャムを皆さまにお届けしたいと日々邁進しておりますので、どうぞご了承いただければ幸いでございます。

季節ごとのバラエティ豊かなジャムの味わいをどうぞたっぷりと味わっていただければと思います。
また、皆さまの「こんな食べ方も美味しかったです」など、ご感想やレシピなどありましたらぜひお聞かせください。

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